机械工程学院拥有一支素质优良的教师队伍。现有教职工76人，专任教师62人，行政管理人员14人（含业务领导3人）。专任教师中，教授7人、副教授22人、高工2人。教师队伍中具有博士学位27人、博士在读1人、具有硕士学位53人；陕西省教学名师1人，陕西省优秀教师2人，陕西省师德先进2人，陕西省优秀共产党员2人，陕西省优秀辅导员2人。

学院现有4个省级教学团队：“航空制造”、“机械基础系列课程”、“数控技术”、“机械制造及其自动化”，1个校级教学团队“工程制图”。

学院现有6个科研团队：航空材料力学性能分析与表征科研团队、工业机器人控制技术及应用科研团队、航空先进制造系统集成及其自动化科研团队、航空液压装备设计与测试科研团队、新质装备技术及其应用科研团队、高端数控装备创新研发团队。